鹵水一滴滴的落入漿筒，豆漿中開始出現絲絲縷縷的絮狀物，彷彿在沸湯中翻滾的雪花。
手持鹵水壺的丁老爹屏氣凝神，好像生怕驚動了什麼似的，沉穩如山的右臂自始至終都冇有動過一下，完全憑藉手腕的力量精準控製著鹵水滴落的速度。伴隨著左手的攪動，筒子裡的豆漿逐漸黏連成團……
豆腐的製作過程繁雜而又瑣碎，從挑選黃豆開始到豆腐成型結束，蘊含著清洗、浸泡、磨漿、去渣、煮漿等等許多道工序，其中最重要就是點鹵。
鹵水是豆腐的靈魂，點鹵的過程則如畫龍點睛，若是過了火候豆腐就會鬆散如渣，還有明顯的苦澀味道，反之則火候不足一煮即爛。
丁老爹做了大半輩子的豆腐，手藝早已爐火純青。隻是因為年老體衰，不得不中途休息幾次。
聽到一陣有節奏的敲門聲，丁老爹放下了手裡的活起身開門。
敲門的是個小夥子，約莫二十幾歲的年紀，頭上、身上落滿了雪花：“大爺，能讓我進屋避一避風雪嗎？”
“這深更半夜的，又是風大雪狂的天氣，趕緊進來烤一烤火。”
“謝謝大爺。”小夥子進了屋，將肩上的大箱子卸下來，箱子上還寫著“深圳醫科大學附屬醫院專用醫藥箱”的字樣。
奈何丁老爹目不識丁，也不曉得這些字是什麼意思，隻是熱情的舀了一碗濃稠滾燙的豆漿遞給他：“後生，先喝碗熱乎豆漿暖暖身子。”
一碗豆漿下肚，寒意頓時消退大半，小夥子笑嗬嗬的說道：“大爺怎麼稱呼？”
“我姓丁，街坊們都喊我丁老爹，後生你叫什麼名字？”
“我叫吳子山。”這個名叫吳子山的小夥子說道：“我是扶貧醫療隊的，剛一下車就迷了路，在風雪中胡亂走了大半夜……哦，對了，你們這的鄉政府在哪兒？”
鄉政府？
那是什麼東西？
“這裡不會連鄉政府都冇有吧？那平時誰來管理這一帶的事務呢？”
“當然是縣衙。”
縣衙？
小夥子用直勾勾的目光看著丁老爹，似乎還想說點什麼，嘴皮兒動了好幾下，最終卻什麼話都冇有說。
吳子山早就感到有點不對勁了：在風雪中走了好幾個小時，卻連一條公路都冇有見到，手機也冇有信號。好不容易找到了一處人家，心中的疑慮反而更加強烈。
這個簡陋的豆腐坊裡不僅冇有電燈，甚至連一件家用電器都冇有。尤其讓人費解的是，房間裡那些做豆腐的工具，除了木盆就是陶罐，連個塑料盆都見不到……
眼前的這位丁老爹竟然還穿著一身古裝！
一身古裝的老漢，還有他口口聲聲說的“縣衙”，總是讓吳子山有種恍若隔世的感覺。
難道說……我穿越到了？
為了證實自己的猜想，吳子山故做輕鬆的隨口問道“大爺，今年是哪一年啊？”
“丙辰年啊。”
“不是……我是說今年的年號是什麼？”
“洪武。”
“洪武？這是明太祖朱元璋的年號啊……”
明太祖這樣的稱謂，是皇帝死後纔有的諡號，皇帝還活著的時候肯定冇有這個說法。雖然丁老爹不知道這三個字到底意味著什麼，卻很清楚的知道“朱元璋”這三個字是萬萬不能提起的。
直呼天子名諱，若是被官府的人知道了，是要掉腦袋的重罪。
“你這後生膽子太大了，連萬歲爺的名諱都敢喊出來，大不敬啊！以後千萬不要這麼說了。”
確認自己是真的穿越了之後，吳子山一點都不慌張，反而是心中暗喜：憑藉我掌握的科學技術和對曆史的熟知，輕而易舉就能發大財做大官，然後組建一支百戰百勝的精銳虎賁，稱王稱霸江山易主，到時候醒掌天下權醉臥美人膝，豈不美哉！
躊躇滿誌的吳子山，正在暗暗的為自己的穿越之旅勾勒波瀾壯闊的宏偉藍圖，旁邊的丁老爹問道：“子山呐，聽你口音不象是本地人，你老家在哪兒？”
“深圳。”
深圳？
丁老爹從來都冇有聽說這個地方，想來應該是個偏僻荒涼的小鄉村。
小鄉村？你說深圳是個荒涼的小鄉村？
好吧，現在的深圳確實很偏僻也很荒涼，差不多也就是冇有幾戶人家的小小村落。
“你說的那個什麼深圳離這裡遠吧？”
“很遠，非常的遠。”
時空的阻隔是無法跨越的距離，吳子山很清楚的知道自己再也回不去了。
“回不去就不回去好了。”丁老爹憨憨的笑著：“若是你有親戚朋友，就去投靠，若是冇有就留在我這好了。咱們爺倆一起做豆腐，隻要有我一口吃的就絕不會讓你餓肚子。”
天下雖大，止步為家。
剛剛穿越到大明朝的吳子山連個落腳的地方都冇有，丁老爹此言正中吳子山下懷。
從此以後，吳子山就寄住在豆腐坊裡，幫著丁老爹做豆腐。
一個多月之後，丁老爹托人去衙門裡給吳子山弄了個“引籍”，以義子的名義落戶在丁老爹家裡——從此以後，吳子山就有了合理合法的身份，正式成為大明朝的子民了。
“子山呐，要想把豆腐做好，一定要學會點鹵。”丁老爹冇有子嗣，打算在自己百年之後讓吳子山繼承這個豆腐坊，特意手把手的將點鹵的絕活傳授給他：“點鹵最為關鍵，急不得也慢不得……”
給豆漿點鹵，是做豆腐的“核心技術環節”，最需要水滴石穿的精準拿捏，吳子山才做了一個多月火候還差的遠呢。好在他年輕力壯，有的是力氣，推動石磨碾打豆漿的活就交給他了。
每日淩晨都要早早起來，將提前泡發好的黃豆打成豆茬磨為細細的豆漿，然後就可以燒火起灶，將豆漿煮沸，經過丁老爹親手點鹵、壓製之後，熱氣騰騰的豆腐纔算是製作完成。
每天的拂曉時分，吳子山都會挑著擔子，走街串巷的賣豆腐。
“豆腐嘍，老豆腐……”
冇過多久，小城的人們就已熟悉了這個買豆腐的年輕人。
不知不覺之間，吳子山已適應了這樣的生活，漸漸融入到這個時代當中……
