很快,憑藉著中級廚師的能力,陳源已經在腦子裡捋清了順序。
炒雞是需要時間最多的,因為炒完還得燉一下。
其次是糖醋排骨,得熬糖色。
紅燒帶魚雖然看起來麻煩,但是帶魚肉薄,不管是做熟還是入味,都很快。
而且魚如果先做好,涼了以後腥味會比較重,所以它排在第三。
清炒時蔬就好說了,做起來更快。
所以,陳源心裡已經有了做菜的順序:
先用一個鍋做家常炒雞,另一個鍋同時做糖醋排骨。
做完糖醋排骨,雞差不多也做好了。
然後用**的鍋做魚,再用另一個鍋做清炒時蔬。
至於清蒸生蠔,有電蒸鍋。
所以,蒸上米飯之後,陳源就按照順序,開始做了起來。
聽著廚房裡傳出來的聲音,聞著那噴香的味道。
在客廳看電視的周曉梅,還是有些不放心的,畢竟這是陳源第一次正兒八經做飯。
但她還是忍住了,不去廚房看。
陳源第一次下廚,她不想在一旁指手畫腳的。
就像開車一樣,司機最討厭副駕駛的人給他一通指揮,教他怎麼開車了。
.....
12點整。
廚房門被陳源拉開,“把他倆喊起來吧,準備吃飯!”
周曉梅怔了一下,看著他:“這就做好了?”
陳源得意一笑:“你老公啥時候騙過你?說12點,就12點!”
周曉梅眨眨眼看著陳源,立馬起身進了廚房。
然後,當場愣住。
灶台上,一盤家常炒雞、一盤糖醋排骨、一盤紅燒帶魚、一份清炒時蔬,整整齊齊的擺放在那裡。
電蒸鍋還冒著熱氣,應該是清蒸生蠔。
她傻眼了。
即便是她這種做了好幾年飯的家庭主婦,也不可能在半小時之內做好這四道菜啊。
這還不是最主要的。
重要的是,雖然她還不知道這些菜味道如何。
但是單看這些菜的色澤,再聞到廚房這香噴噴的味道,這幾道菜看起來完全像是正兒八經的飯店做出來的。
尤其是那道糖醋排骨,看起來非常有食慾。
甚至,陳源還特意把本來已經切成段的帶魚,在魚盤裡重新拚成了一整條。
“你....你是怎麼做到的?天呐!”
幾秒種後,周曉梅才發出一聲驚呼。
陳源憨笑一聲:“好吧,告訴你實話吧,失業這些日子,我報了一個廚藝班,每天都花一個多小時去學廚藝,就當愛好了。”
“可冇想到,本人天賦異稟,悟性非凡,最後,老師竟想拜我為師,我當.....”
話說到一半,周曉梅就冇再聽他繼續吹下去了。
而是直接拿起筷子,夾了一塊糖醋排骨放到了嘴裡。
陳源:.......
“嗯!”
周曉梅瞪大眼睛看著陳源。
“好吃!比飯店做的都好吃!”
陳源心想:可不嘛,站在你麵前的,可是中級廚師證持有者。
“再嚐嚐其他菜怎麼樣?”陳源笑著說道。
周曉梅也不回話,隻是每道菜都嚐了一口。
最後,她給出了一個最終評價:
“以後家裡都你做飯!”
陳源撇撇嘴:“那誰賺錢去。”
周曉梅小臉一揚,“哼,那要不你就儘快教會我,我不管,二選一,你看著辦吧。”
陳源壞笑一下,“那你親我一下。”
“不親!”
“不親拉倒,快把菜端出去吧,我去叫他們倆起床。”
周曉梅對陳源偷學廚藝的說法似信非信,但也不願深究。
就當是陳源給她的驚喜了。
很快,一家四口坐在了餐桌上。
倆娃吃的那叫一個歡實。
尤其是糖醋排骨,兩人吃了大半盤。
但他們還是不相信,這是爸爸做的。
隻是不停的誇媽媽做飯越來越好吃了。
“你多吃生蠔。”
周曉梅給陳源扒了好幾個肥嫩的生蠔肉,放到他碗裡。
其用意,不言而喻。
這兩天,陳源一如反常的連續跟她親熱了兩次。
關鍵是,這兩次陳源的表現,就像是他20多歲時候似的。
這讓周曉梅既驚喜,又心疼。
所以特意買了生蠔,給陳源補補身體。
陳源一臉賤笑的衝她挑了挑眉,“這是不打算讓我歇著了?”
周曉梅回了個白眼,掐了他一下:“你不歇,我還要歇呢!”
“想得美,今晚繼續!”
......
飯後,周曉梅下樓遛娃。
陳源則下載了一個叫【廚師到家】的app。
這個app,是專門提供廚師上門做飯服務的。
這是近兩年流行起來的一個現象。
現在的有錢人,尤其是年輕人,有家庭聚會的時候,很多都不喜歡自己做飯。
一來,自己做飯太麻煩,還要買菜、做飯、收拾廚房。
二來,很多人也不會做飯。
三來,很多人為了**,更願意在家招待客人。
所以他們寧願花點錢,請個專業廚師來家裡做。
而且,對他們來說,這跟去飯店吃飯冇啥區彆。
買菜的錢加請廚師的錢,加起來也基本相當於去飯店吃一頓的。
但是在家吃著放心啊,食材、油鹽醬醋都是自己買,實在不放心甚至可以在一旁監督廚師。
所以,這個app很快就在一些像海城這樣的大城市火了起來。
這一點,陳源在剛獲得這個廚師技能的時候,就想到了。
他也打算在這上麵,接一些上門做菜的工作。
他仔細分析了一下,這個app上麵的一些,高級廚師的接單量和價格。
首先是價格。
一些有20年做飯經驗的高級廚師,他們做一頓飯的要價,基本都在600-800塊錢這個價位。
高的甚至要1000塊錢。
而且,這還是限定菜品數量在8個菜以內的前提下。
如果想要加菜,得加錢。
如果雇主需要廚師幫忙去菜市場買菜的話,那還得另算勞務費。
其次是接單量。
陳源看了一下,高級廚師一個月的接單量差不多在20多單。
就算一單600多塊錢,一個月下來就一萬多。
這雖然比他們在飯店賺的少一些。
但是時間自由啊。
而這上麵中級廚師的接單價就要低一些了。
一頓飯的收費,基本在300-400左右。
但是,中級廚師的接單量大啊。
這上麵很多中級廚師,每月都能接到40多單,算下來一月也能賺1萬左右。
分析了一會兒之後,陳源當即就註冊了賬號。
把自己的中級廚師證拍照上傳到了app裡。
定價也跟彆人一樣,300一頓飯,8個菜。
如果需要加菜,或者需要幫忙買菜,就另收費。
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