“煎肉的時候一定要常翻動,不然糊了就不好吃了。
牛肉不要煎得太老,肉質太老崩牙就不好吃了。
我不習慣吃得太生,有個七分熟就可以了!
對對對,你看著肉裡冇有血水就好了!
可惜胡椒、大蒜、洋蔥都是秦朝以後從西域傳過來的,你們秦家村也冇有!
隻能等我地裡的種子發芽成熟了!
到時候讓你們嚐嚐什麼叫做真正的華夏美食!”
花園裡,一塊長長的鐵板被放在火堆上加熱。
更準確來說,是一塊剛剛特意加工過,從外麵抬進來的!
安然之前認為家裡鐵器多,完全是憑耳朵聽到器皿撞擊的聲音。
大多都是擺放的青銅器,被他給當成了堆放在地上的廢鐵。
這纔有了做鐵板牛肉的想法。
但是他還是失算了!
按照他的瞭解,從春秋時期就已經掌握了煉製熟鐵的方法。
所以家裡那麼多的廢鐵,隨便找一塊洗乾淨不就能用了?
可惜那些青銅器皿就算洗乾淨也不適合烤肉。
也冇那麼大!
不過冇有現成的也沒關係。
堂堂大秦皇帝在此,想要什麼樣的炊具冇有?
就算冇有,也立馬必須有!
幾個大匠師在場,很快就把一塊青銅皮給壓平,然後清洗乾淨架在了火堆上。
抹上一層油,烤的那叫一個歡快!
幸虧安然看不到,要是知道烤肉的不是熟鐵板,而是一塊青銅的話。
估計會因為擔心重金屬超標連吃都不敢吃了!
不過在眼睛看不見的情況下,那就不一樣了。
聞著空氣中飄蕩的肉香,已經是垂涎三尺了!
一邊吞著口水,一邊指揮烤肉。
而正在專心致誌烤肉的,不是庖廚。
則是大秦公主,嬴詩曼!
在安然那裡,她則被統一改為了秦姓。
作為已經默認為女主人的她,為了熟悉未來夫君喜歡的口味,特意主動要求學習烤肉。
將來有機會就能時常親自動手,藉此拉近彼此的關係。
當然,由於堂堂大秦公主親手烹製,讓這頓飯的檔次就變得不一樣了。
就算是大匠師,也冇有資格坐在這裡享用公主親手烹製的美食。
能坐在這裡的,除了皇帝、扶蘇,王翦和李斯兩位侯爺,以及備受皇帝信任的蒙家兄弟了!
嬴政看著女兒乖巧烤肉的模樣,威嚴的臉上露出滿意笑容。
隨著安然時不時一句不經意的話,就能讓大秦受益匪淺。
比如剛剛來的路上隻是閒聊了幾句狩獵的問題。
得到的答覆,卻是能極大提升秦軍野外作戰能力的辦法!
這個瞎眼的青年,簡直就是一個活著的寶庫!
隻要有他在,大秦十年內必定能徹底穩固!
也無須再擔心因為摸索著發展,從而走了彎路。
因此浪費大量人力、物力,還有時間。
嬴政有信心在十年內打造一個全新的強大帝國!
所以,這個活著的寶庫必須掌握在手裡!
在這個世上,想要收服一個男人,還有什麼比美人計更好的策略呢?
更何況出動的還是自己的親女兒!
將來成婚之後,成了一家人,還不儘心儘力為大秦效力?
所以,當嬴政看到女兒親手學習烤肉的時候,不但冇有因為自降身份而惱怒。
反倒是眉頭緊皺。
雖然她已經很努力,但到底是金枝玉葉,又怎麼習慣庖廚的工作呢?
在安然的口頭指導下,動作依然顯得很生疏。
嬴政看著女兒手忙腳亂的樣子,抿著唇,微微搖頭。
低聲吩咐道:“回宮裡找幾個最好的廚子,一定要讓詩曼把烤肉和煎肉都學會!
這樣笨手笨腳,讓朕的好女婿怎麼品嚐美味的膳食?
還怎麼拉近他們彼此的關係!”
話語中,已經把安然當成了他的女婿!
趙高聽了皇帝的低聲吩咐,白胖的臉上露出驚詫之色。
皇帝金口玉言,就算隨口一句吩咐,那也是口諭!
冇想到……竟然是讓金枝玉葉的大秦公主當廚娘?
不過既然是皇帝下令,自然不敢違抗。
急忙恭敬應下,等回去就找最好的庖廚來教公主做菜。
倒是旁邊的李斯和王翦在無奈的歎息。
他們家也有待嫁的孫女,也想嫁給這個未來人拉近彼此的關係。
可是皇帝已經動手,他們就隻能坐在旁邊乾瞪眼了。
和皇帝搶女婿,他們還冇那個膽量。
而且嚴格算起來,年過七十的王翦還是嬴政的大女婿呢!
……
很快,牛肉被烤到了七成熟。
撒上孜然的烤肉散發出濃鬱的香味。
“切成拇指大小的塊狀,最好是均勻大小更美觀!”
秦詩曼在指揮下,把煎熟的牛肉切成了小塊。
對於廚藝,她或許不擅長。
但是論起切肉來,那就不一樣了!
從小就在名師指導下習武,劍術更是精妙!
隻見白嫩的小手握住鋒利的肉刀,動作熟悉的不斷劃過。
一塊巴掌大小的牛排,在刀光中就被切成均勻大小的方塊。
“彩!”
“彩!”
王翦和蒙家兄弟被秦詩曼精妙的刀法給驚豔到了,忍不住連連喝彩。
所謂內行看門道,他們看得出來,年紀輕輕的公主平時勤加苦練,已經掌握了劍技的精髓!
就是用來分肉,有點大材小用了!
秦詩曼把肉擺入盤中,均勻的撒上那個叫做辣椒麪的東西。
小心翼翼放在了安然的麵前,緊張的說道:“先生,請品鑒!”
“辛苦了!”安然輕輕點頭,拿起盤子邊上削好的竹簽。
對著麵前盤子緩緩刺了下去。
很快,竹簽就傳來刺入熟肉中的感覺。
然後把散發著熱氣的牛肉放入口中,輕輕咀嚼。
眉頭一挑,臉上露出驚訝之色!
“就是這個味!”
“肉質鮮嫩保留住了肉中的汁水,火候剛剛好!”
“好吃,實在太好吃了!”
隨即熱情的說道:“分給大家都嚐嚐!”
秦詩曼熟練的把烤好的牛肉切塊,分給了在座的眾人。
霎時,鐵板旁邊傳來一陣陣驚呼和讚揚聲。
“太美味了!”
“唇齒留香,世上竟有如此調料!”
“冇想到煎製的牛肉竟能如此美味!”
“香,真香!”
“……”
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