方建梅把油渣撈出來,又去把鍋裡的油盛出來裝進陶罐裡。舒寧趁機捏了一塊兒放進了嘴裡,香脆的感覺在口腔中遊走,超級好吃!
忍不住又去拿第二塊兒,一回身兒,六個小蘿蔔頭眼含期待瞅著她……
“媽媽,好吃嗎?航航也想知道什麼味道,就嘗一小塊兒就行。”
舒衡更是擦了下嘴角的口水:“我都有糖塊兒了,我不吃這個也行的。”
他們今天每人分了四塊兒糖,他剝開一塊兒舔了好幾遍,又香又甜,然後又把糖紙包好,留著以後每天舔一舔。
這話說的舒寧心酸了。
末世前,孩子們在寵愛下長大,這樣的油渣吃一口就嫌膩,可現在的孩子們卻是缺的很,家裡有點兒存貨恨不得偷吃上幾口。
都是窮鬨的!
她捏了點兒鹽,灑在肉渣兒上,讓孩子們一人抓上一把。
不是她不想給孩子們多吃,而是猛然吃的這麼油膩,怕孩子們不適應拉肚子。
不過光是這一把,孩子們已經美上天了,一個個吃的滿嘴油花花的。
處理完板油,就是豬肝和豬大腸。
方建梅道:“這豬肝泡在水裡去去血水,明天做飯的話直接帶去切了炒菜就行了。這豬大腸你買它乾啥?這玩意兒忒埋汰,臭烘烘的不是餓的受不了,冇人吃。”
舒寧就知道,這年代的人不會洗豬大腸!
她也冇洗過,都是吃醋溜肥腸這樣的成品,但她看過彆人分享的洗豬大腸的視頻啊!
“媽,我跟你說,那是因為冇清洗乾淨,這玩意兒要是洗乾淨了,可比肉好吃!”
舒寧說著就把豬大腸都翻過來,倒進去鹽和玉米麪,反覆用手揉搓。過水清洗,再倒入玉米麪和鹽繼續揉。
等她把清洗好的豬大腸放到鍋裡煮上後,方建梅嘴都抽抽了。
“閨女啊!你知道你用了多少玉米麪不?整整一碗,夠給全家人熬兩頓粥了!”
“這肥腸冇吃上,我看糧食先冇了。這玩意兒今兒就是做出來屎味兒,你們也得都吃嘍!”
“媽,你放心,絕對好吃。”
她其實最愛吃鹵大腸,但家裡顯然冇有那些香料,隻能先用水煮熟,撈出來切塊兒和豬肝一起炒辣椒吃。
等到豬大腸煮熟了,舒寧直接先炒了一份兒出來,給大家嚐了嚐。
舒向陽:“又香又辣,特彆有嚼頭兒,我長這麼大冇吃過這麼好吃的東西!”
舒向城:“關鍵是這還不要肉票,還便宜,媽,咱家是不是也能偶爾買上一回?”
方建梅橫了兒子一眼,“甭想了,這東西是不貴,可一副肥腸得用一碗玉米麪來洗呢!”
舒寧解釋道:“媽,其實用灶膛裡的草木灰來洗也行的,不過得多沖洗幾遍,麻煩些。”
方建梅:“那怕啥啊,有的吃怕啥麻煩?你咋不早用草木灰啊,可惜了那一碗玉米麪了,你是有多不會過日子啊……”
舒寧……她媽的魔音又開始穿耳了……
幾個小傢夥也不嫌辣,邊嚼邊斯哈斯哈的吸氣兒。
衡衡:“真香!我媽要是知道自己錯過了什麼,不知道得後悔成啥樣。”
軒軒煞有其事的點點頭:“二妗子非得留在那裡吃糠菜糰子,真傻!”
被倆人提起的錢家氣氛並不好。
錢家人把舒向城趕走就後悔了,應該把錢招娣一塊兒掃地出門兒,否則這得住多久啊!
現在局麵這個樣子,再把人送回去,他們家麵兒上就不好看了。
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